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Souvenirs du Vietnam – amour fraternel

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Souvenirs du Vietnam (par Albert Tran)

6) Amour fraternel

 

gaufrettes

Crédit photo Babette Polman

 

N’allez pas croire qu’Amélie était un monstre. Elle était seulement sévère, très sévère, trop sévère, et pour commencer, avec elle-même. C’est pourquoi tout compte fait, je l’aimais bien, surtout, quand elle faisait des gaufrettes à la vanille ou bien des cigarettes de mangue ou d’autres douceurs. Quand elle sortait tout son attirail en vue de préparer des gaufrettes, les activités en plein air telles que le lancer de bombes à eau (en l’occurrence des ballons de baudruche remplis d’eau) sur la tête des passants tirés à quatre épingles ne présentaient plus (momentanément) aucun intérêt à mes yeux. Je débordais d’attention et de gentillesse au point de proposer mes services à Amélie qui ne les repoussait pas, puisque, pour une fois, j’étais sage. Elle m’a confié le soin de casser des œufs dans une sorte de saladier, de les battre avant d’y ajouter de la farine, du sucre, de la poudre à lever, de la vanille sans oublier une pincée de sel, pour soutenir le goût des gaufrettes. Je me suis dit:  »Nul bien sans peine! On n’a rien sans rien! ». Il fallait peiner d’abord, pour recevoir le bien ensuite. C’est comme le salaire: on ne le perçoit qu’à la fin du mois, après avoir travaillé dur pendant un mois. Par contre, ce n’est pas le cas du loyer qu’on doit payer au début de chaque mois, pour avoir le droit d’occuper son logement pendant un mois. Amélie était quelqu’un de très
correct: non seulement elle m’a payé mon salaire, non en pièces sonnantes et trébuchantes, mais en gaufrettes bien croquantes et parfumées à la vanille, de plus elle a diminué la quantité de riz que je devais avaler au repas du soir: ça, c’était tout simplement de la grandeur d’âme! Je venais de découvrir que je l’aimais, ma sœur aînée

 

Mon papa est devenu depuis un excellent cuisinier, il faudrait que je lui demande de nous faire des gaufrettes un jour :) Retrouvez l’épisode précédent ici: la revanche

Auteur : Stefanie

Stefanie aime voyager, la déco, le bricolage, peindre, fabriquer de jolies choses, dessiner, les diners entre copain, écrire, les sorties culturelles, les soirées resto, la couture, les jeux de société, la maçonnerie, les petits jeux débiles sur smartphone, et puis lire, lire, lire....

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